Dieser Beitrag stammt von Die Angelones – Bruschetta gehört zu den klassischen italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Frisch geröstetes Brot, wie zum Beispiel Pane Pugliese mit harter Kruste, wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe… Weiterlesen

Dieser Beitrag stammt von Die Angelones – Immer mehr Menschen interessieren sich für die pflanzliche Küche. Insbesondere Familien ist es ein Anliegen, möglichst gesund und vollwertig mit wenig bearbeiteten Zutaten zu kochen und zu essen. Pflanzliche Gerichte sind deshalb sehr… Weiterlesen

Dieser Beitrag stammt von Die Angelones – Die Frittata ist die italienische Interpretation einer Omelette. In Italien wird sie zu vielen Gelegenheiten genossen: Ob kalt oder warm, ob als Vorspeise oder Hauptgericht oder aber in kleineren Stücken auch zum Aperitivo… Weiterlesen

Dieser Beitrag stammt von Die Angelones – Immer mehr Menschen werden auf die vegane Küche neugierig. Auch in Familien stösst die pflanzliche Küche auf immer grösseres Interesse. Doch: Wie funktioniert vegan kochen und backen - insbesondere dann, wenn Kinder im… Weiterlesen